そうめんやっぱり♪ - そうめん
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そうめんやっぱり♪


揖保乃糸~♪ 

てことで ひろちだよ0(^^0)

今日は、 そうめんやっぱり揖保乃糸ーの、


播州手延素麺揖保乃糸特級黒帯

の紹介やで!


2017y05m28d_223004092.jpg


播州の揖保郡太子町の

お寺の古文書で見つかった サウメンの文字
それが素麺のはじまりで、


播州で本格的に素麺づくりがさかんになったのは
江戸時代なんだって!

すごいよな



歴史がながーーい( ; ロ)゚ ゚



ゆで方は、

大きな鍋と、たっぷりのお湯に
パラパラパラ~と素麺を入れてやるんやで!

だいたい 2分弱だな
あ、火傷には要注意だよ!

ゆであがったら
水で熱を取ってあげてな

流水でもみもみと、もみ洗いで、
うまい素麺のできあがり!


2017y05m28d_223307870.jpg

ちなみに、
揖保乃糸の帯の色に 意味があるのは知ってるかい?

今回紹介してるのは


黒帯特級

特級の製造には
組合から選ばれた熟練製造者にのみに限定されるんだって!

贈答用としても最高だよね♪♪

今度は 帯の特徴も書いてみるから
楽しみにしててや\(^o^)/


播州手延素麺揖保乃糸特級黒帯


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